डेयरी किसानों के लिए अच्छी खबर: उत्सव की मांग, COVID संकट के बाद चीयर्स लाने के लिए दूध उत्पादों की बढ़ती कीमतें

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जीडीटी की नीलामी में एसएमपी की कीमतें दिसंबर-जनवरी में 3,000 डॉलर प्रति टन के स्तर को पार कर गई थीं, जो पिछली बार अगस्त 2014 में देखी गई थीं।

हरीश दामोदरन, द इंडियन एक्सप्रेस

अंतरराष्ट्रीय स्किम्ड मिल्क पाउडर (एसएमपी) की कीमतों में सात महीने का उछाल आया है। भारतीय डेयरी उत्पादकों के लिए यह अच्छी खबर है, ‘फ्लश सीज़न’ (जब जानवर, विशेष रूप से भैंस, बछड़े और अधिक दूध का उत्पादन करते हैं) से दूर हो रहे हैं और अक्टूबर-नवंबर में मुख्य त्योहार की अवधि में घरेलू मांग में सुधार हुआ है।

मंगलवार को ग्लोबल डेयरी ट्रेड (जीडीटी) में एसएमपी की कीमतें, न्यूजीलैंड के फोंटेरा कोऑपरेटिव के पाक्षिक नीलामी मंच, औसतन $ 2,889 प्रति टन थी। यह 1 सितंबर को $ 2,663 की पिछली नीलामी दर पर 8.5 प्रतिशत की छलांग थी और four फरवरी को 2,907 डॉलर के बाद सबसे अधिक थी।

मूल्य वृद्धि को धीरे-धीरे वापस लौटने की मांग के लिए जिम्मेदार ठहराया जा रहा है, क्योंकि कोविद -19 मामले दुनिया भर में मंदी दिखा रहे हैं और अधिकांश देशों ने लॉकडाउन प्रतिबंधों में ढील दी है। चीन द्वारा बड़े पैमाने पर आयात की बात भी की गई है, जो देर से सोयाबीन, मक्का, गेहूं, जौ और सूरजमुखी के तेल सहित अन्य कृषि वस्तुओं को भी स्टॉक कर रहा है।

“यह उत्साहजनक है, लेकिन हमें कुछ और नीलामी परिणामों को देखने की आवश्यकता है। इसके बाद ही रिकवरी का एक स्पष्ट चलन स्थापित हो सकता है। ”लैक्टालिस इंडिया के सीईओ राहुल कुमार ने कहा, जो मालिक हैं प्रभात डेयरी मुंबई में और चेन्नई स्थित तिरुमाला मिल्क प्रोडक्ट्स प्राइवेट लिमिटेड

जीडीटी नीलामियों में एसएमपी की कीमतें दिसंबर-जनवरी में 3,000 डॉलर प्रति टन के स्तर को पार कर गई थीं, जो पिछली बार अगस्त 2014 में देखी गई थीं। $ 2,889 की नवीनतम वैश्विक कीमत लगभग 213 रुपये प्रति किलोग्राम में अनुवाद हुई है, जो 1808090 रुपये / किलोग्राम की दर से ऊपर है। एसएमपी के लिए अब भारतीय डेयरियों द्वारा महसूस किया जा रहा है।

घरेलू एसएमपी की कीमतें दो महीने पहले बमुश्किल 140-150 रुपये प्रति किलो से कम हो गई हैं। तो मक्खन की एक्स-डेयरी कीमतें (200-225 रुपये से 260-270 रुपये तक) और घी (280-290 रुपये से 340-350 रुपये किलो) तक हैं।

“जन्माष्टमी (12 अगस्त) के बाद बाजार में कुछ तेजी आई है और होटल, रेस्तरां और चाय की दुकानों के साथ धीरे-धीरे संचालन शुरू हो रहा है। यह उठापटक कम से कम दशहरा (25 अक्टूबर) और दिवाली (14 नवंबर) तक जारी रहनी चाहिए। वैश्विक एसएमपी की कीमतें बढ़ने के साथ ही भारत से निर्यात के अवसर भी मिलेंगे, “चेन्नई के एक प्रमुख डेयरी कमोडिटी व्यापारी गणेशन पलानियप्पन ने कहा।

यह सब डेयरी किसानों की मदद करना चाहिए, जिन्होंने मार्च में 31-32 रुपये प्रति लीटर (लॉकडाउन से ठीक पहले) से गाय के दूध की खरीद मूल्य (3.5 प्रतिशत वसा और 8.5 प्रतिशत ठोस पदार्थ-वसा सामग्री के साथ) को 18 रुपये तक देखा था। -20 एक महीने पहले तक। तब से कीमतें 24-25 रुपये प्रति लीटर तक बढ़ गई हैं।

घरेलू और वैश्विक दोनों में मौजूदा मांग में सुधार किसानों के लिए एक उपयुक्त समय है। अच्छे मानसून की बारिश ने चारे की उपलब्धता को काफी बढ़ा दिया है। आमतौर पर अगस्त के अंत से कल्विंग भी शुरू हो जाती है, जिससे दूध का उत्पादन बढ़ जाता है और सर्दियों के दौरान चरम पर पहुंच जाता है, जबकि मार्च-अप्रैल तक यह सही रहता है। यदि दूध की खरीद की कीमतें हाल के दिनों की तुलना में बेहतर हैं, तो यह किसानों के लिए एक जुड़वां आशीर्वाद होगा।

 

भारत-TIMES

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